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口福御膳.JPG

Dish

お食事

郷土の味覚を鮮やかに

水・米・野菜・肉、たくさんの食材を存分に活かし、

色鮮やかにお楽しみ頂きます。

“幻の銘柄豚”とされ、ここでしか食べる事の出来ない

「みゆきポーク」

自家栽培の季節野菜や、山で採れた山菜、ミネラルたっぷりの雪解け水含んだ山から湧き出る

「日光雪清水」

​最高の食材を、彩り豊かに堪能して頂きます。

四季の彩り

春は山で採れた山菜にアスパラ。

夏は自家栽培の朝採れ新鮮野菜。

秋はキノコに新米​。

そしてここでしか食べられない幻の銘柄豚​「みゆきポーク」​​。

食材大国・信州の味覚をふんだんに、​そして色鮮やかに、お楽しみ頂きます。

夕食営業時間

18:00 ~ 20:00

​朝食営業時間

7:00 ~ 9:00

​※チェックイン時にお時間をお決め下さい

​お品書き

※仕入れ状況により変更もございます。

季節の先付

信州サーモンと馬刺しの御造り

茶碗蒸し

​小鉢・お惣菜

季節野菜の天ぷら

みゆきポークのしゃぶしゃぶ

薬膳出汁二種

〆の麺

ご飯

香の物

季節のデザート

Drink MENU

キリン一番搾り 生ビール 380ml

¥600

アサヒスーパードライ 瓶ビール(中)

¥600

ノンアルコールビール

¥300

ビール

焼酎

日本酒

北光政宗(ほっこうまさむね)
 一合

 冷酒(300ml)

¥500

¥800

水尾(みずお)

 一合

 冷酒(300ml)

 

¥500

¥800

ウィスキー

芋焼酎 黒霧島

¥600

麦焼酎 いいちこ

¥600

そば焼酎 天山戸隠

¥600

飲み方:ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割

角ハイボール

¥600

マルスウィスキー信州

¥700

飲み方:ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割

果実酒

ノンアルコール

真澄 梅酒

¥600

真澄 ゆず酒

¥600

飲み方:ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割

オレンジジュース

¥300

コカ・コーラ

¥300

ジンジャーエール

¥300

ウーロン茶

¥300

ノンアルコールビール

¥300


「日光ゆきしみず」

山からの湧き水を引いております。

雪解け水を含んだミネラルたっぷりの名水です。

食材との相性も良く​素材の味を引き立てます。

みゆきポーク


​「みゆきポーク」

生産されるほとんどの肉が市内で消費されてしまうため、ここでしか食べられない「幻の豚」。

香りや肉質の柔らかさ​脂身の甘みが絶品です。

野菜
「地元野菜」

自家製の野菜や地元で採れた新鮮な野菜を使用しています。

良質な土壌で育った​美味しい野菜をご堪能ください。

お米
​「金崎さんちのお米」

皇室への献上米としても選ばれた事のある飯山産のお米です。

「隠れ魚沼」とも言われる程飯山の自然はお米作りにも​適しています。

こだわりの食材

地産地消を基本とし、旬の食材をはじめ

​地元の食材を活かしております。

追加フードメニュー

もつ煮込み

¥600

野沢菜の漬け物

¥600

豚バラ軟骨煮込み

¥300

鍋用追加具材

みゆきポーク 1 人前(100g)

¥600

野菜盛合わせ 1 人前

¥300

生卵

¥100

チゲ鍋用 辛味たれ

¥200

うどん 1 人前

¥200

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